На рынке представлено немало моделей конвектоматов, которые могут работать исключительно в штатных режимах или иметь дополнительные опции.
регенерация или разогрев. Эта программа применяется для приготовления продуктов, которые требуют деликатного обращения.
Главное назначение оборудования состоит в приготовлении крупных партий блюд. С его помощью можно решать следующие задачи: обжаривать, запекать продукты;
Бренд: выберите пароконвектомат от известного производителя с хорошей репутацией и гарантией на оборудование.
Опция "память": сохраняет наиболее часто используемые программы приготовления для быстрого доступа.
Бойлер. Образованием пара в этой конструкции занимается бойлер или водный котёл.
Пароконвектоматы могут иметь дополнительные возможности, которые расширяют их функционал и повышают удобство использования. Функция гриля: наличие встроенного гриля обеспечивают блюда золотистой корочкой.
Конвектомат также имеет дополнительные read more функции, такие как гриль, режимы размораживания и подогрева.
Для этого можно использовать специальные моющие средства для кухонных приборов или горячую воду с мыльным раствором.
Таким образом, пароконвектомат и духовой шкаф с конвекцией имеют общий принцип действия — циркуляцию горячего воздуха, но пароконвектомат использует пар для обработки продуктов и имеет более продвинутые функции, чем духовой шкаф с конвекцией. Мойка пароконвектомата
Это особенно важно в условиях высоких нагрузок, когда надо быстро обслуживать большое количество клиентов.
Ассортимент представленных на рынке моделей включает в себя как самые маленькие агрегаты, так и целые шкафы с большим количеством полок
Главная страница Полезная информация Статьи Что такое пароконвектомат
Отличия пароконвектоматов от конвектоматов и конвекционных печей